Zubereitung
- Die Pads mit etwas Öl und BBQ Gewürz einreiben und ziehen lassen
- Die Saucen-Zutaten abrühren und ebenfalls etwas ziehen lassen (nimmt man Butter, diese vorab schmelzen)
- In der Zwischenzeit den Salat zubereiten. Dazu den Sellerie mit dem Spiralschneider in feine Streifen schneiden, mit den Mandarinen und den restlichen Salatzutaten abmischen
- Nun die Pads grillen oder in der Pfanne resch braten
- Danach die Pads mit reichlich Buffalo Sauce bedecken und mit dem Sellerie/Mandarinensalat servieren
